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Pad 33 - Stand H 31

Agri-food




centro interd.siteia.parma

Laboratorio Rete Alta Tecnologia dell'Emilia-Romagna

Interdepartmental Research Centre of the University of Parma, for the food safety, technology and innovation, member of the Agro-Food Platform - High Tech network of the Emilia-Romagna Region.

PHOTOGALLERY

WORKSHOP/CONVEGNI

cod. 8656

Incremento di efficienza nei processi di scambio termico nell'industria alimentare - by centro interd.siteia.parma

Nell’industria della trasformazione e della conservazione dei prodotti alimentari molti sono i processi termofluidodinamici che coinvolgono i fenomeni di trasporto di energia, massa e...
no posto Wednesday 8 - ore 15:30
ARENA 3 - SCIENZE DELLA VITA & AGROALIMENTARE
Chiuso Info
cod. 8654

Igiene delle apparecchiature alimentari. Requisiti di legge e stato dell’arte. - by centro interd.siteia.parma

In base alla vigente legislazione nazionale ed europea, le apparecchiature destinate all’industria alimentare devono essere progettate, costruite, installate e utilizzate rispettando specifici...
no posto Wednesday 8 - ore 16:15
ARENA 3 - SCIENZE DELLA VITA & AGROALIMENTARE
Chiuso Info
cod. 8653

Proteomica del Prosciutto Cotto: la scienza incontra la tradizione - by centro interd.siteia.parma

La produzione del prosciutto cotto comporta un’iniziale iniezione nella carne di salamoia e successiva zangolatura. Tali processi influenzano fortemente la qualità del prodotto finale in...
no posto Wednesday 8 - ore 17:00
ARENA 3 - SCIENZE DELLA VITA & AGROALIMENTARE
Chiuso Info