10° Salone Internazionale
della Ricerca industriale e dell'Innovazione

Bologna, 4-5 giugno 2015
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Via Amendola , 2 Pad. Besta
Reggio Emilia (RE) — 42122 — IT
Tel. +39.0522.522023 — Fax. +39.0522.522027
Sito web: http://www.biogest-siteia.unimore.it/
andrea.antonelli@unimore.it

Pad. 33 - Stand D 22




BIOGEST - SITEIA

collabora con imprese agroalimentari per innovare e migliorare prodotti e processi

BIOGEST-SITEIA collabora con imprese agroalimentari per innovare e migliorare prodotti e processi (metodi analitici innovativi non distruttivi, miglioramento della shelf-life degli alimenti, protocolli biologici e molecolari per la protezione delle materie prime, miglioramento delle caratteristiche qualitative e nutrizionali di alimenti e materie prime).

Speciale R2B

BIOGEST SITEIA

BIOGEST-SITEIA fa parte della RETE ALTA TECNOLOGIA della Regione Emilia Romagna; realizza attività di ricerca e sviluppo applicate in collaborazione ed a supporto delle imprese del comparto agroalimentare, dalla produzione alla trasformazione, allo scopo di individuare nuovi prodotti e predisporre nuovi processi e contribuire al miglioramento di quelli esistenti. BIOGEST SITEIA è attivo con competenza multidisciplinare ed esperienza pluriennale in particolare nei seguenti ambiti: sviluppo di metodi analitici innovativi non distruttivi, miglioramento della shelf-life degli alimenti tramite packaging attivi e tecniche microbiche specifiche, sviluppo di protocolli biologici e molecolari per la protezione delle materie prime e per il loro miglioramento quali-quantitativo, miglioramento delle caratteristiche qualitative e nutrizionali degli alimenti, delle materie prime e dei prodotti ortofrutticoli, gestione database on-line per la selezione varietale delle sementi e di cereali.